Saturday, December 25, 2010

En fantastisk jullunch på Senses!

Den var inte liten. Jag träffade Michael i höstas för att diskutera MASBAs julfests meny. Då nämnde han hans populära juldags lunch. Kul, tänkte jag och bokade! Jag hörde kalkon och Champagne! OK, juldagen kom och vi installerade oss på plats och börja läsa meny....

Förrätter


Varmrätter


Efterrätter

Nej, helt fel! Inte välja äta ALLT!! Visserligen smårätter som ställdes på bordet för oss att dela, såååå goda att det inte gick att hoppa över något! Jag har sagt det flera gånger men det kan upprepas Michael Elfwing är en fantastisk kock! Mina favoriter var ank/gåslever terrinen, pink snapper (fisk), pilgrimsmusslorna och julstubben! Här är vi förnöjda, mätta och väldigt belåtna efter en 4 timmars lunch!


Thursday, December 23, 2010

Julafton 2010 i Kuala Lumpur!

Dagen började med frukost, ja vad annars?! Skinka på vörtbröd och min norska del av familjen åt ansjovis och ägg. Josephine var med oss! Sen blev det lite inslagning av paket och en check på Facebook, lite jul emails som skulle iväg mm. Josephine gav sig av för att vara med sina vänner!



I väntan på tomten.....




Lite senare blev det dags för att ta fram julmaten, här synes det kalla bordet...



Efter all mat var det dags för en tupplur samtidigt som åskan mullrade på behagligt avstånd!


Sen var det dags för utdelning av julklappar och lite glögg. Lars hade köpt 3 böcker till mig varav jag redan läst 2, hmm, av miljoner böcker på Kinokyuina lyckades han med det, skratt!! Men vi var alla nöjda med våra klappar! Sen gick telefonen varm med alla samtal till och från vänner och familj!

Wednesday, December 22, 2010

Skinkan!


Ja inte min den blir bara större för var dag, kan det vara den tropiska värmen??Nej, den "lilla" julskinkan på 4.3kg som vi nu bakat och griljerat, provsmakat med senap till det nybakta vörtbrödet. Mumsigt! Jag hade köpt vörtkryddor i Sverige i somras, och som det står på paketet kan de dra åt sig fukt och bli lite hård. Lite?? I våran 80% luftfuktighet blev kryddblandningen till en stenkaka som Lars fick riva på ett rivjärn, sen med matberedarens knivar för att få tillbaka en någorlunda liknande kryddpulver. Det blev till slut ett bröd som smakade mycket vört och faktiskt ganska gott.



Tuesday, December 21, 2010

Dan före dan före dopparedan!

Så var det när jag var liten, hos min farmor och farfar doppades det i grytan, inte min favorit men jag minns fortfarande dofterna, det luktade jul och tradition. Nu doppas det nog inte längre, eller??
Just nu har jag en skinka på ca 4+kilo i ugnen och väntar på att den skall bli 75grader. Anki fick tag i någon här i Kuala Lumpur som rimmar skinka ala Sverige, så vi är ett gäng som nu har skinkor i ugn eller gryta. Skall bli spännande att se hur det blir. Svärmor som är på besök hade med sig en färdig julskinka som vi redan ätit upp!! Tänkte baka vörtbröd i eftermiddag för det med nygriljerad skinka, det är mumsigt!

I söndags hade vi vår årliga tradition med julbord för SKF. Alltid lika uppskattat och det blandas hej vilt med lingonsylt på sillen och lax och köttbullar i samma tugga, men vad gör det, för skratten klingade i kapp med glasen.




Julbordet består av sill, Jansson, köttbullar, olika laxar, grönt, såser mm. Halal, förstås, dvs utan gris eftersom många av våra gäster är muslimer. Vi brukar istället ha lamm, biff, kalkon eller kyckling, går hur bra som helst.




Det här är Ram, en kille från Nepal som har hjälpt Nik, vår trädgårdsmästare under nåt år. De två jobbar också som vakter på Daniels skola, så trädgårdsmästeriet är extra jobb för de båda. Men förra veckan kom Ram och sa (genom Nick eftersom engelskan inte är så bra) att han skulle flytta tillbaka till Nepal. Han ville ta ett kort på oss och då tog jag ett på han! En mer duktig arbetande kille med det största leende jag någonsin har sett får man leta efter. Han kommer vi att sakna!

Och så var det ju det här med julklappar, att öppna lite paket på julafton är ju en trevlig tradition OM det inte blir för mycket, mår illa när man inte ser granen för alla klappar! Heder åt Lars som på SKFs vägnar skänker pengar till ett barnhem istället för personalens vanlig julkorg i år! Jag, stolt filantrop som jag är, skänker alltid pengar varje år till Läkare utan gränser och i år får det också bli en slant till Palestinagrupperna och Sea Shepard (beundrar deras enträgna arbete med att tvinga japanerna att sluta döda valar).

Julen är ju en av handlarnas tid och julskyltningen är enorma i alla de tusen shopping malls vi har här i KL. Här är bilder från Pavillion entre och utsida.




Tuesday, December 14, 2010

Dra dit pepparn växer!


Så brukar vi faktiskt skoja med varandra, haha jätteskoj! Nej men det är faktiskt så att världens bästa (nej jag är inte partisk?) peppar växer i Malaysia, på den östra delen som finns på Borneo. Den smakar betydligt starkare än någon annan. Daniel var där i oktober och köpte ett par påsar, ganska dyra eftersom de var på ett typiskt turistställe. Jag brukar köpa kilovis här av en kinesiska för en liten peng. Men jag vill visa idag en annan typ av pepper, chilli pepparn som Josie odlar i vår trädgård och den är stark!!


Josie med sin peppar odling! I trädgården växer annars också citrongräs, mango, bananer (ej ätliga), rambutan, cassava men det mest fantastiska är att Josie lyckats med att odla rosor! Normalt sett alldeles för varmt för dem här!

Här växer iallafall inga julgranar, så dem får vi köpa på IKEA importerade från Danmark, 199RM (400SEK). Står sig, konstigt nog, bra i värmen i ett par veckor! Jag kommer ihåg när Daniel var liten och vi bodde i Malaysia första gången och vi kom till Sverige. Vid inflygningen utbrast han "-Titta så många julgranar!", granar så långt ögat nådde på Landvetter, skratt! På luciadagen köpte vi (Lars föräldrar har anlänt) gran och klädde den. Ljusen funka inte så det får vi ut och leta efter nya!

Julmusik, glögg, pepparkakor och 30 grader värme! Mysigt det också!

Friday, December 10, 2010

Tandställning och Lussekatter!

Idag var det den stora dagen, dags att bli av med tandställningen för Daniel! Han började redan i Frankrike men började om här i Malaysia 2007, så det var en stor dag idag. Visserligen skall han ha sina retainers (svenska??) under 1 år+ men dem skall han ta ut när han äter, borstar tänder mm. Vilket innebär att han kan äta vad som helst igen!! Popcorn here I come! Så här snygga tänder har han!! Dr Lee är jätteduktig, bor och verkar i Singapore men kommer till KL varannan vecka. Hörde dessutom att priset är ca hälften jämfört med Sverige!!


Efter lunchen på House & Co, gick vi och lyxa till oss och handlade ost. Vi kan köpa många franska ostar här men de kostar en förmögenhet, jag personligen tycker faktiskt att Australien har bra ostar och köper oftast dem. Men idag smet vi in i den nya ostavdelningen utanför Coldstorage i BSC och köpte Tomme de Savoir, engelsk lagrad Cheddar och Chevre från Touraine (området där vi bodde i Frankrike). Skall vi smaska på i kväll, ja jag lovar vi sparar lite till dig, Lars när du kommer hem från Tyskland imorgon. OM han nu kommer, verkar va snökaos överallt! När vi sen kom hem luktade det jul i huset, Josephine hade bakat saffrans lussekatter, mums!!


Wednesday, December 8, 2010

SWEA Jul lunch på Senses!

Vackert dukat på Senses

Efter morgonens skyfall från innetaket var det skönt att gå till Hilton och Senses och äta lite (läs mycket) god julmat! Allt tillagad av svenske kocken Michael Elfwing. Vi var 20+ damer från SWEA som avnjöt denna lunch, många glada skratt och några snapsvisor därtill! Hilton är ju Halal och serverar naturligtvis inte gris, så det bjöds på rimmad oxbringa istället, mycket gott! Jansson, sill, lax, skagenröra och annat gott fanns på bordet. När vi var proppmätta (som man ju blir på julbord) bjöds det på en fantastisk god äppelkaka med vaniljsås, en choklad stubbe, pepparkakor, knäck och lussekatter. Oops, lilla(?) magen sa STOP!

Monica, Anette,Irene,Charlotte, Maria

Nasha, Josefin, Ulrika, Eva och Anki


Jag i den lilla hatten från smällkaramällen!


Michael Elwings underbara kokbok - Cooking with Michael Elfwing, kan varmt rekommenderas, du kan beställa den här. En härlig blandning av recept inspirerad av mina favoritställen, Australien, Malaysia och Sverige (läs Grundsund)! Vi har köpt 4, en till köket här och i Grundsund och två paket att ge bort!

Tuesday, December 7, 2010

Hjälp, vatten forsar från ovan!

Nej inte ett av våra dagliga tropiska regn utan från ett antikt vattensystem. Gamla hus (säkert nya med förresten) har badkar på loftet med vatten, tillhörande pump som förser dushar odyl med vatten. Billiga pumpar! I morse när jag hade hämtat min frukost efter Daniel tagit skolbussen hördes ett stort BANG från hans rum. Gick dit o titta och så vatten forsa, ja FORSA ner från taket, i en garderob/förråd. Hjälp, panik, hjälp! Ut med kläder, kostymer, kuddar och annat i de gardroberna, hörde jag inte vatten från Daniels rum?? Jojomensan, där forsa ännu värre, ut med de kläderna, vatten överallt, rädda datorer, böcker, HJÄLP! Panik, ringa väcka Lars i Tyskland, ringa rörmokarna, ägarn, ja! OK, panik över! Forsla vattnet ner i badrummet, hinkar, handdukar allt. ARG!! Josie, hämta kameran detta måste fotas!


Så här är jag, jobbande samtidigt som jag tar en dusch, praktiskt!



Jag älskar all Good Timing, Lars föräldrar kommer på söndag och vi hade tänkt ha huset klart för jul! Never mind, det svåra blir nu att få ägaren att gå med på att installera en dyrare pump som håller. Detta har hänt faktiskt tidigare, i somras, fast då med en annan billig pump, men det är annan historia! OK, klockan är nu 10.17 vid skrivande stund, nu skall jag vila innan det är dags för SWEAs jullunch!

Thursday, December 2, 2010

Minnesposten - Augusti bröllop i Sverige!


En månad efter vår sommarvistelse i Sverige och Grundsund i år, åkte vi åter igen till Sverige och Göteborg för att vara med på min gudson Pers bröllop. En lång resa för en kort tid, men naturligtvis inget vi ville missa. Per gifte sig med Louise, en jättetrevlig stockholms tjej. Vigseln ägde rum utomhus vid sjön på det det fantastiska hotellet Nääs Fabriker (som ägs av min familj). Det regna lite smått men vad gjorde det, kärlek och lycka strålande som den starkaste solen.


Måste skryta lite över Nääs fabriker, ett urhäftigt hotell med vackert läge mellan Göteborg och Alingsås. Ett klart annorlunda hotell både för privat och konferens kunder. Nu har även Nääs Bomullsfabriker öppnat, en oas för dig som gillar kläder och inredning. Tyvärr hade de inte öppnat i augusti så vi fick inte fått shoppa loss själva. Men här är hemsidorna för hotellet och affären.